Pendant que les tagliatelles cuisent dans une grande quantité d’eau salée, écrasez les câpres dans un mortier et ajoutez le saumon coupé en petits morceaux.
Pendant ce temps, préparez une base aromatique avec de l’ail et de l’oignon finement hachés. Faites revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Lorsqu’elle est dorée, ajoutez les câpres et le saumon réservé. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les, ajoutez-les à la préparation et mélangez bien.
