Qu’est-ce qu’ont les pâtes pour que tout le monde les aime ? Elles ne manquent dans le garde-manger d’aucun foyer, en raison de leur polyvalence et de leur facilité à cuisiner.
Les pâtes sont l’un des aliments les plus appréciés du régime méditerranéen. Celui-ci est reconnu internationalement comme le plus sain et est celui que recommande l’OMS pour avoir une bonne qualité de vie et prévenir le cancer et les maladies cardiovasculaires.
Cependant, la Société Espagnole d’Endocrinologie et de Nutrition (SEEN) alertait il y a quelques semaines sur la baisse du suivi du régime méditerranéen associée au style de vie actuel, et souligne l’importance de le suivre « pour vivre plus longtemps et mieux ».
Et c’est là où « les Pâtes », associées à d’autres aliments si typiques du régime méditerranéen (viandes, poissons, légumes, fruits secs, huile d’olive…), jouent un rôle fondamental.
Nombreux sont les bienfaits que manger des pâtes de manière habituelle apporte à notre santé. Par sa composition riche en glucides, elles constituent une importante source d’énergie, nécessaire à nos activités quotidiennes. De plus, leur teneur en graisses est minime et elles favorisent le bon fonctionnement du système gastro-intestinal. Pour toutes ces raisons, depuis la Fondation Régime Méditerranéen, on recommande sa consommation quotidienne.
Multiples combinaisons et recettes
Mais en plus d’influer bénéfiquement sur notre santé, les pâtes sont compatibles avec le plaisir de déguster d’infinies combinaisons de plats savoureux. Et, comme exemple, cette recette de Spaghetti Eco avec sauce de gambas à l’ail que nous vous proposons. Cliquez sur play !
