À propos de nous

100 ans au service de ce qui compte vraiment

Lorsqu’une entreprise familiale atteint 100 ans tout en conservant son objectif de produire les meilleures pâtes de blé dur sur sa terre d’origine, l’Aragon, c’est qu’elle a su maintenir un équilibre entre tradition et modernité. Pour y parvenir, nous avons appris à préserver l’essentiel: nos matières premières, les personnes et ,surtout notre environnement.

Aujourd’hui, Pastas Romero est l’une des entreprises les plus importantes du secteur de la fabrication de pâtes alimentaires en Espagne et se tourne vers l’avenir avec un engagement fort en faveur de l’innovation et de la durabilité.

Un exemple en est le projet de R&D “Pasta for Good Health”, visant à créer une gamme de pâtes alimentaires plus saine et plus durable, développé en collaboration avec l’Université de Saragosse et avec le soutien du Centre pour le Développement Technologique Industriel (CDTI).

Notre histoire

Première génération

Manuel Romero Marqués fonde à Daroca La Competidora : pâtes pour soupe. C’est l’origine de ce qui est aujourd’hui Pastas Romero.
1926

Première génération

Manuel Romero Marqués fonde à Daroca La Competidora : pâtes pour soupe. C’est l’origine de ce qui est aujourd’hui Pastas Romero.
1930
Une nouvelle usine est construite à Daroca, intégrant les technologies les plus avancées de l’époque.
L’innovation technologique se poursuit avec l’introduction de la première ligne de production semi-automatique avec séchoirs statiques.
1943
L’innovation technologique se poursuit avec l’introduction de la première ligne de production semi-automatique avec séchoirs statiques.
1950

Deuxième génération

Les frères Manuel et José reprennent l’entreprise en partageant une vision entrepreneuriale commune.
L’entreprise décide de construire une nouvelle unité de production plus moderne. Bien que Saragosse offre de nombreux avantages, la famille choisit de rester à Daroca.
1969
L’entreprise décide de construire une nouvelle unité de production plus moderne. Bien que Saragosse offre de nombreux avantages, la famille choisit de rester à Daroca.
1972
L’une des premières lignes continues de pâtes longues en Espagne est installée. La capacité de production de l’usine atteint 25 000 kg par jour.
Au cours de cette période, l’entreprise adopte le nom de la famille et devient la marque Pastas Alimenticias Romero S.A., marquant le début d’une phase d’expansion internationale.
1980
Au cours de cette période, l’entreprise adopte le nom de la famille et devient la marque Pastas Alimenticias Romero S.A., marquant le début d’une phase d’expansion internationale.
1989
Manuel Romero est resté proche de l’usine et de ses employés jusqu’à la fin de sa vie. Il est décédé à Daroca en 1989, laissant un héritage d’effort et de dévouement.

Troisième génération

Francisco, petit-fils du fondateur, prend la tête d’une entreprise comptant 40 employés et une capacité de production de 80 000 kg par jour.
1990

Troisième génération

Francisco, petit-fils du fondateur, prend la tête d’une entreprise comptant 40 employés et une capacité de production de 80 000 kg par jour.
2008

Quatrième génération

Javier Romero, arrière-petit-fils du fondateur, poursuit son héritage en recherchant la différenciation sur le marché et en travaillant en étroite collaboration avec son père Francisco.
Agrandissement des silos de matières premières et automatisation du conditionnement et de la palettisation.
2010
Agrandissement des silos de matières premières et automatisation du conditionnement et de la palettisation.
2020
Inauguration de Romero II, une nouvelle usine à Daroca dotée de technologies de pointe.
L’entreprise célèbre son 100e anniversaire.
2026
L’entreprise célèbre son 100e anniversaire.

Pastas Romero aujourd’hui

Plus de 90 produits
2 usines à Daroca
400 tonnes de production quotidienne
8 lignes de production de pâtes longues, courtes et spécialités
Plus de 100 employés
25% de la production destinée à l’exportation
Plus de 20 pays

Souhaitez-vous découvrir comment nous fabriquons nos pâtes à Daroca ?

Suivez le processus de fabrication étape par étape.

1. La semoule de blé dur, notre meilleure matière première, est stockée dans ces silos.
1. La semoule de blé dur, notre meilleure matière première, est stockée dans ces silos.
2. Nous disposons de 8 lignes de production entièrement automatisées: pâtes courtes, pâtes longues et spécialités.
2. Nous disposons de 8 lignes de production entièrement automatisées: pâtes courtes, pâtes longues et spécialités.
3. Le séchage des pâtes s’effectue à haute ou basse température.
3. Le séchage des pâtes s’effectue à haute ou basse température.
4. Les machines de conditionnement et d’emballage sont également automatisées, avec contrôle automatique du poids.
4. Les machines de conditionnement et d’emballage sont également automatisées, avec contrôle automatique du poids.
5. Nous conditionnons nos produits en sachets coussin, en paquets à format carré, en étuis en carton ainsi qu’en vrac pour la restauration.
5. Nous conditionnons nos produits en sachets coussin, en paquets à format carré, en étuis en carton ainsi qu’en vrac pour la restauration.
6. En fin de ligne, des robots de palettisation nous permettent de gérer efficacement une production de 400 tonnes par jour.
6. En fin de ligne, des robots de palettisation nous permettent de gérer efficacement une production de 400 tonnes par jour.

Nous prenons soin de l’environnement

Depuis le début, Pastas Romero se distingue par son engagement envers sa région. Dans la région de Daroca se cultive le blé dur à partir duquel la semoule de blé dur 100 % est produite, ingrédient indispensable pour qualifier un produit de “qualité supérieure” selon la réglementation technico-sanitaire espagnole. En plus de notre matière première, tous les ingrédients utilisés dans l’élaboration de nos spécialités (œuf pasteurisé, épinard et tomate) sont entièrement naturels et de première qualité. Aucun additif, colorant ni agent artificiel n’est utilisé.

Pastas Alimenticias Romero a été la première entreprise du secteur en Espagne à obtenir la certification qualité ISO 9001:2000 ainsi que la certification environnementale ISO 14001:2015. Nous disposons actuellement de la certification IFS (International Food Standard) au niveau avancé, ainsi que du certificat de production biologique et d’étiquetage des produits biologiques délivré par le Comité Aragonais de l’Agriculture Biologique et de la certification ISO 14001:2015.

Notre empreinte carbone pour l’année 2025 est de 6 747,71 t CO₂e. Il convient de souligner que nous avons réduit notre ratio d’empreinte carbone de 4,8 % par rapport à 2024. Dans le but de réduire notre impact environnemental et d’améliorer l’efficacité énergétique de nos installations, nous mettons en œuvre un plan visant à réduire l’empreinte carbone de notre organisation de 3 % d’ici 2025, sur une période de cinq ans, en définissant plusieurs axes d’action. Parmi les mesures prévues figurent l’évaluation et la mise en place d’un système de correction du facteur de puissance afin d’optimiser la consommation d’énergie, ainsi que le remplacement progressif de l’éclairage conventionnel par des technologies LED. Par ailleurs, la maintenance préventive des panneaux solaires se poursuivra afin de garantir leur fonctionnement et leurs performances optimales. Des actions de sensibilisation aux bonnes pratiques environnementales seront également menées auprès des employés. Dans le cadre du plan d’amélioration des équipements, le remplacement du séchoir C2000 par un système plus performant sur le plan énergétique est envisagé. En outre, l’achat d’énergie verte assortie de garanties d’origine (GoO) certifiées par la CNMC sera évalué. Ces initiatives renforcent notre engagement en faveur de la réduction de notre empreinte environnementale et de l’utilisation responsable des ressources énergétiques.

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