En una sartén rehogar la cebolla y los ajos picaditos con un chorro de aceite de oliva. Seguidamente echar un poco más de aceite y añadir la berenjenas cortadas a cuadraditos. Sofreír todo bien y añadir un poco de sal y de perejil picado.
En una cazuela aparte cocer los tiburones y reservar hasta que la berenjena esté lista. Entonces añadir la pasta a la salsa y rehogar unos 4 minutos más hasta que la pasta esté caliente y se haya impregnado del sabor de las verduras. Añadir el atún y servir.
