En primer lugar freír las zanahorias en una sartén con un chorro de aceite de oliva. Mantenerlas a fuego medio durante 10 minutos.
Una vez pasado este tiempo, añadir el caldo de pollo. Subir el fuego y cocinar durante unos minutos. Agregar los fideos a la vez que el vino y las espinacas.
Mantener así durante unos 10 minutos aproximadamente. Cuando la pasta y los ingredientes estén hechos servir inmediatamente.
