Cocer los macarrones durante 8 minutos en una olla con abundante agua, unas gotas de aceite de oliva y sal. Mientras se hace la pasta, en una sartén freír la brócoli con un chorro de aceite y añadirle el caldo de pollo.
Mantenerlo a fuego medio durante unos 8 minutos. Mientras las verduras se hacen, en otra sartén cocinar las salchichas con un chorro de aceite de oliva hasta que éstas se doren. Pasados unos 8 minutos, añadir la cebolla y rehogarla durante unos minutos. Por último sumar el ajo y sofreír durante un minuto más. Una vez hecho, mezclamos el sofrito de las salchichas con la col y lo añadimos a las plumas.
