Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir el ajo previamente picado. Agregar las setas, preferentemente rebollones, y luego cocerlos durante treinta minutos. Agregar los champiñones y cocinar. Aderezarlo con perejil picado.
En una olla, hervir los macarrones con abundante agua y sal. Una vez hechos, colarlos y mezclarlos con los champiñones y las setas, cuando los macarrones estén aún muy calientes. Se puede aderezar el plato con tomates picados.
