500 g de Fusilloni de Pasta Al Bronce de PASTAS ROMERO
1 tomate en conserva entero y pelado
1 ajo
Vino blanco
Queso crema a las finas hierbas
Aceite de oliva virgen extra
Albahaca fresca, perejil, pimienta molida y sal al gusto
Preparación:
Comenzamos en una sartén pochando la cebolleta y el ajo.
Cuando esté transparente, añadir el tomate en conserva, romperlo un poco con la espátula, añadir el vino blanco, la albahaca, el perejil y sal al gusto, y dejar reducir unos 20 minutos.
Mientras tanto cocer la con abundante agua, durante 16 min. Pasado el tiempo, añadir al sofrito agua de la cocción, la pasta y remover.
Por último, servir con el queso crema por encima y espolvorear albahaca, perejil y pimienta. Y acabar con un hilo de aove.
