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Salade de farfalle

Salade de farfalle

Ingrédients:

  • 300g de pâtes farfalle à trois couleurs ROMERO
  • 100g de fromage
  • 100g d’oignons
  • 2 carottes moyennes
  • 2 boîtes de thon à l’huile environ 80g
  • 12 tomates cerise ou une grande pour salade
  • 16 olives farcies aux anchois
  • 120g de maïs doux (6 cuillères à soupe)
  • huile d’olive et vinaigre à l’estragon
  • sel et origan

Préparation:

Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée et un filet de l’huile d’olive. Tandis que les pâtes se cuisent, couper les carottes en longues bandes et les mettre dans une grande source où ira le reste des ingrédients. Ajouter l’oignon haché et les tomates cerise coupées en deux qui donneront de la texture à la salade. Ensuite, ajouter le thon, le fromage et saupoudrer le tout avec d’huile d’olive. Une fois cuite les pâtes mélanger dans la source. Enfin ajouter le maïs et les olives et mélanger tous les ingrédients. Assaisonner la salade avec du vinaigre d’estragon et parsemer d’origan séché. Il est conseillé de réserver pour une heure dans le réfrigérateur pour servir bien fraîche.

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