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Macaroni à la sauce des noix et fromages

Macaroni à la sauce des noix et fromages

Difficulté: Moyenne/p>

Ingrédients:

  • 400g de macaronis plume N.5 ROMERO
  • 100g de noix hachées
  • 250 ml de crème
  • 3 jaunes d'œuf
  • 50g de beurre
  • 100g de Parmesan râpé
  • sel et poivre

Préparation:

Mélanger la crème, les jaunes d'œufs, les noix, le fromage râpé et le beurre dans une casserole. Agiter le mélange pendant quelques minutes sur feu doux. Mettre de côté dans la casserole afin de maintenir la chaleur. En même temps dans un grand volume d´eau bouillante salée cuire les macaronis. Une fois cuits, servir dans un plat, saupoudrer de fromage Parmesan. Ajouter la sauce et servir

Voir d'autres recettes: Plumes n.5