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Liens avec saumon fumé

Liens avec saumon fumé

Ingrédients:

  • 400g de liens ROMERO
  • 150g de margarine
  • 150g de saumon fumé en fines lanières
  • 1 gousse d’ail, demi-piment rouge, persil haché et sel

Préparation:

Dans une casserole fondre la margarine avec l’ail émincé jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter le saumon et faire revenir très vite, une minute, rien de plus, ajouter le piment rouge coupé très fin. Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée. Les égoutter, les verser dans une source préalablement chauffée et assaisonner avec le saumon. Saupoudrer de persil haché. Assaisonner avec un peu de margarine qui ajoute la saveur et la jutosité.

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