Elija idioma

Sopa de letras tricolor

Sopa de letras tricolor

Ingredientes:

  • 100g de letra tricolor ROMERO
  • 300g de merluza (u otro pescado)
  • 4 patatas
  • 4 zanahorias
  • 2 puerros
  • 2 pimientos verdes
  • 2 L de caldo de verduras o pescado
  • aceite de oliva y sal

Preparación:

Lavar y pelar las verduras. Rallar las zanahorias, trocear las patatas y picar el puerro y el pimiento. A continuación cocer los trozos de merluza y de las patatas en una olla con agua y una pizca de sal. Mantener durante unos diez minutos hasta que tanto la merluza como las patatas estén tiernas. Por otro lado freír las verduras en una olla con un chorrito de aceite de oliva. Pasados unos pocos minutos, cuando la verdura empiece a estar dorada, añadir el caldo de pescado y la pasta. Cocer durante otros diez minutos. Retomar las patatas y la merluza para desmenuzar y aplastar hasta que formen una masa compacta de la cual hacer bolitas de pescado. Añadir a la sopa y servir.

Ver otras recetas de: Letras