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Fusilloni con bacon y champiñones

Fusilloni con bacon y champiñones

Ingredientes:

  • 400g de fusilloni ROMERO
  • 150g de bacon troceado
  • 150g de champiñones
  • 500 ml de nata líquida
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de margarina vegetal (15 g) y una cucharada de aceite de oliva virgen extra (15 ml)
  • queso parmesano
  • perejil picado y pimienta

Preparación:

En una olla poner a derretir la margarina, una vez que se deshaga añadir aceite de oliva. Incorporar la cebolla picada y sofreír hasta que esté dorada. Agregar entonces el bacon y los champiñones troceados. Cuando estén hechos incorporar la nata y espolvorear con queso y pimienta al gusto. Remover hasta que los ingredientes se mezclen. Por otro lado cocer la pasta hasta que esté “al dente” y colocar en una fuente en la que se añadirá la salsa por encima. Por último aderezar con perejil picado y queso parmesano.

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